JJ-1电动搅拌器的工作原理是由多个参数决定的，用任何一个单一的参数来描述一台电动搅拌机是不可能的。轴功率(P)、 桨叶排液量(Q)、压头(H)、桨叶直径(D)及搅拌转速(N)是用以来描述一台搅拌机的五个基本参数。桨叶所产生的排液量与桨叶自身的流量准数，桨叶转速的一次方及桨叶直径的三次方是成正比的。
JJ-1电动搅拌器的选择诀窍：
JJ-1电动搅拌器的速度很快，恰当地使用可以加速手工皂制作。不过也因为它的速度比较快，所以有一些小诀窍要注意：
1、油与碱液混合后，先用手动搅拌将油与碱液稍微搅拌均匀，再开始使用电动搅拌器。
2、如果是可以调速的电动搅拌器，可以选择一个慢速的搅拌就可以了。
3、因为皂化的速度在后会越来越快，有的香精会加速皂化，所以建议在皂液成light trace时候就要加入香精或精油。
4、其他添加物与SF可以在light trace的时候就加入，才有足够的时间搅拌到均匀。
5、使用JJ-1电动搅拌器容易产生气泡，所以打到刚trace的时候就停下来，搅拌均匀之后放置一下，让气泡冒上来，偶而轻轻搅拌帮助气泡冒出，等差不多没有泡泡冒出了再入模。
6、入模后可以把模子轻轻敲一敲，让浓稠的皂液填满空隙、让剩余的泡泡浮出、也可以让皂的表面平整。
7、搅拌器用完马上洗起来，可以延长使用寿命，尤其强碱会让塑胶材质退化很快。
