JJ-1电动搅拌器是由于利用流体速度差的存在，才使得流体各层之间来进行相互混合，因此，凡搅拌的过程总是涉及到流体的剪切速率。剪切的应力它是一种力，是搅拌应用中气泡分散和液滴破碎等的真正原因。
JJ-1电动搅拌器的工作原理是由多个参数决定的，用任何一个单一的参数来描述一台电动搅拌机是不可能的。轴功率(P)、桨叶排液量(Q)、压头(H)、桨叶直径(D)及搅拌转速(N)是用以来描述一台搅拌机的五个基本参数。桨叶所产生的排液量与桨叶自身的流量准数，桨叶转速的一次方及桨叶直径的三次方是成正比的。
搅拌器所消耗的轴功率则与流体比重，桨叶自身的功率准数，转速的三次方以及桨叶直径的五次方是成正比的。在一定的功率及桨叶形式情况下，桨叶排液量(Q)以及压头(H)则可以采取改变桨叶的直径(D)和转速(N)的匹配来调节，即大直径的桨叶配置低转速(保证轴功率不变)的搅拌器所产生的较高的流动作用和较低的压头，而小直径的桨叶配以高转速则产生较高的压头和较低的流动作用。在搅拌槽中，要使得微团产生相互的碰撞，较好的办法就是能提供足够的剪切速率。
JJ-1电动搅拌器的用途概述：
电动搅拌器基础改进而成，设有机械定时，搅拌棒选材不锈钢，有优越的抗腐蚀性能，操作简便，运行平稳，无级调速，小而强有力的马达能在较广的速度范围内对高粘度的液体溶液进行精密稳定的搅拌，特别适合搅拌大体积的样品，是石油、化工、冶金、纺织、食品、医药卫生、环保、生化实验室、分析室、教育科研的工具。
